Maria Aurélia Rocha fabrica cerâmicas, torneadas na roda de oleiro e pintadas à mão, sendo uma das poucas artesãs a produzir louça típica da ilha Terceira, aliando o tradicional ao contemporâneo. O seu trabalho destaca-se pela coleção de peças ligadas não só ao culto do Divino Espirito Santo como também à cozinha tradicional açoriana, recuperando uma série de modelos e motivos antigos.