O Edifício Sol alberga a Junta de Freguesia e a Casa do Povo dos Rosais. É ainda a sede do Agrupamento do CNE 975 dos Rosais. No local está patente uma exposição permanente de etnografia jorgense, onde se encontram expostas alfaias agrícolas, carros de bois e tantos outros objetos e vivências das gentes de São Jorge. Em tempos, neste local, funcionou a Cooperativa de Lacticínios dos Rosais, que acabou por ser encerrada no âmbito da reestruturação do setor cooperativo da ilha.