Os impérios são edifícios destinados à exposição de elementos do culto do Espírito Santo, nomeadamente a coroa, a bandeira e as varas. No lugar pertencente à freguesia das Velas, e apesar da sua pequena dimensão, existem dois impérios dedicados ao divino Espírito Santo. Em ambos, as festividades são semelhantes, tendo o seu ponto alto no fim-de-semana do Espírito Santo e Trindade. A festa inicia-se na terça-feira ou quarta-feira que antecede o fim-de-semana do Espírito Santo ou Trindade, dia em que são cozidas as obras, uma rosquilha e dois pães de grandes dimensões. Destaque, no sábado, para a ornamentação dos carros de bois pelos mordomos, com enfeites de faia e pau branco, podendo-se, ou não, colocar na frente uma boneca. Ao final do dia, estes carros, puxados por juntas de bois, percorrem o lugar da Beira, parando na casa do imperador, bem como no outro império. A copeira, local onde é servido massa sovada, queijo e vinho, está aberta durante todo o dia de sábado. No domingo, perto da hora da missa, sai o cortejo em direção à igreja, havendo missa e coroação. Neste cortejo, no qual são levadas as insígnias do Espírito Santo, seguem, igualmente, o cavaleiro, os ajudantes e os foliões, contando ainda com a presença de uma banda filarmónica. Terminada a missa e as arrematações, o cortejo segue até ao império e o cavaleiro, os ajudantes e os foliões desfilam com as obras (rosquilha e pães). São depois servidas sopas aos convidados.